Complices de Loire, Touraine, Frankrijk

Wijnmaker François-Xavier Barc van Complices de Loire leerde het vak bij twee legendes: de beroemde Loire-wijnmaker Nicolas Joly (biodynamisch pionier) en Charles Joguet, ooit een van de allerbeste wijnmakers van Chinon. Die ervaring zie je terug in zijn biologische, zuivere wijnen uit Touraine.

Loire-wijnen met klasse en karakter

Complices de Loire maakt een mooie reeks Loire-klassiekers:

• Sauvignon blanc — fris, clean, herkenbaar grapefruit en buxus. Ideale huiswijn.
• Chenin blanc Vouvray Silex — droog, zuiver, mineraal, 8,5 bij Hamersma. Opvoeding deels op amfoor.
• Chinon — elegante Cabernet franc, sappig rood fruit met typische paprikatonen. 12 maanden op rvs.
• Malbec (Côt) — fijnere, frissere stijl dan Argentijnër, vol bramen en kersen met een likje chocola.

De Loire: langste rivier van Frankrijk

De Loire stroomt van de Ardèche via Sancerre, Touraine en Anjou naar de Atlantische Oceaan bij Nantes. Touraine is het hart — hier groeien Sauvignon blanc, Chenin blanc en Cabernet franc op hun best.