Hans Wirsching, Franken, Duitsland
Hans Wirsching, Franken, Duitsland
Weingut Hans Wirsching is een van de meest vooraanstaande wijnhuizen van Franken in Duitsland en een prominent lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Het wijnhuis behoort tot de vaste top 3 van Franken en staat internationaal hoog aangeschreven.
Silvaner: de ziel van Franken
Franken is het enige wijngebied ter wereld waar Silvaner écht groot kan worden. En Wirsching maakt hier het bewijs van. Van de toegankelijke Gutswein tot het indrukwekkende Grosses Gewachs (Grand Cru) van de Lage Julius-Echter-Berg — de wijnen combineren rijp wit fruit, kruiden, mineraliteit en een lange, gelaagde afdronk. Naast Silvaner maakt Wirsching ook prachtige Riesling en de zeldzame Scheurebe en Bacchus.
De Grand Cru Lagen van Iphöfen
De wijngaarden van Wirsching liggen rond het middeleeuwse wijnstadje Iphöfen, in het hart van Franken. De bodem bestaat uit de typische Keuper (gekleurde mergel), afgewisseld met ingesloten mineraalrijke gesteentes. De bekendste Lagen zijn:
- Julius-Echter-Berg — de meeste diepgang en spanning
- Kalb — elegantie en finesse
- Kronsberg — kracht en volledigheid
VDP en duurzaamheid
Wirsching is naast VDP-lid ook aangesloten bij Fair 'n' Green, een duurzaamheidskeurmerk dat verder gaat dan biologisch werken: ook eerlijke werkomstandigheden en eerlijke beloning van medewerkers staan centraal.
De wijnen worden gebotteld in de iconische Bocksbeutel — de afgeplatte fles die typisch is voor Franken en wettelijk beschermd is.
