Pourquoi la Bourgogne ?
La Bourgogne est le Saint Graal pour de nombreux amateurs de vin, mais la région peut être déconcertante. Des centaines d'appellations, des dizaines de premiers et grands crus, et des prix qui varient dans tous les sens. Pourtant, nul besoin d'être un expert pour apprécier ce que l'on y trouve. Nous vous aidons à vous lancer.
Deux cépages principaux, mais aussi l'Aligoté et le Gamay
Cette célèbre région viticole travaille principalement avec le Chardonnay pour les blancs et le Pinot Noir pour les rouges. Mais il existe deux autres cépages qui méritent d'être connus. L'Aligoté, un cépage blanc frais, et le Gamay, le cépage rouge du Beaujolais, une région limitrophe qui fait officiellement partie de la Bourgogne. Tout ce que vous goûtez, d'un simple Passetoutgrains à un Grand Cru Montrachet, raconte l'histoire du cépage et du terroir.
Par où commencer quand on est débutant ?
Vous souhaitez découvrir la région sans vous ruiner ? Commencez par un Bourgogne Rouge ou un Bourgogne Blanc d'un producteur fiable. Dans notre assortiment, il s'agit des vins du Domaine Gauffroy Marc & Fils ou du Domaine Borgeot, tous deux situés dans la Côte de Beaune et reconnus pour leur style authentique et axé sur le terroir.
Gravir les échelons : villages et premiers crus
Prêt à aller plus loin ? Passez alors à un vin de village comme un Santenay ou un Meursault. Ces vins proviennent d'un village spécifique et expriment déjà bien le caractère de leur appellation. Un niveau au-dessus, vous trouverez les premiers crus, des vignobles bénéficiant d'une situation particulière qui leur confère une complexité et un potentiel de garde accrus. Le sommet absolu est représenté par les vins Grands Crus.
Blanc ou rouge ?
Le Bourgogne Blanc (Chardonnay) est généralement plus accessible et abordable que le Bourgogne Rouge (Pinot Noir) de niveau équivalent. Une excellente introduction au blanc est le Bourgogne Aligoté, un cépage frais et citronné, parfait en apéritif (Kir royal) ou avec des fruits de mer.
Pour un rouge dans un style plus léger, le Gamay du Beaujolais est également un excellent tremplin. Le Passetoutgrains est un assemblage de Pinot Noir et de Gamay, souvent un point de départ idéal et abordable pour explorer ces vins.
Notre sélection
Prêt à découvrir ? Parcourez notre collection de vins de Bourgogne complète et laissez-vous surprendre par ce que cette région a à offrir.
