Trousseau Cuvée des Géologues 'Rosière', Aviet, Jura
Description
Trousseau Cuvée des Géologues 'Rosière', Aviet, Jura. Trousseau ample, rustique et élevé. Tannins fins, conçu pour la garde. Laissez reposer ce vin rouge quelques années en cave. La patience est une vertu ! Seulement quelques bouteilles disponibles.
- Service : 14 °C
- À boire : maintenant jusqu'en 2029+
Aviet, Caveau de Bacchus
Le Caveau de Bacchus (6 ha) jouit d'une production limitée et vend la majeure partie de son vin localement autour d'Arbois. Le père, Lucien (alias Bacchus), est vigneron depuis 1961 ; son fils Vincent est désormais aux commandes. En cave, le travail est très traditionnel : levures indigènes, élevage en foudres. La Cuvée des Géologues doit son nom aux géologues qui ont aidé Lucien Aviet à cartographier les terroirs.
Plus d'informations
Région viticole: Jura
Méthode: Durable
Cépage(s) : Trousseau
Millésime: 2016 (Le millésime sur la photo de la bouteille peut différer)
Plus d'infos sur ce délicieux jus
Goût
Accompagne parfaitement
Intéressant
