Actualités et événements
Vin biodynamique, qu'est-ce que c'est exactement ?
Bien plus que biologiqueLe vin biodynamique va plus loin que le biologique. Il s'agit d'une approche holistique de l'agriculture où l'ensemble du domaine — vignoble, sol, plantes et animaux —...
Julia Bertram-Baltes : Pinot Noir de l'Ahr
La reine de l'Ahr Julia Bertram-Baltes est l'une des meilleures vigneronnes de l'Ahr, si ce n'est la meilleure. Avec son mari Benedikt Baltes, elle produit des Spätburgunder biologiques d'une élégance...
Le domaine viticole KH Schneider désormais parmi l'élite allemande
Il y a pas mal de vignerons dans la Nahe qui s'appellent Schneider. Faites donc bien attention aux initiales du grand-père Schneider : K.H. Les guides des vins allemands pour 2024 sont élogieux, voire lyriques : comme Eichelmann, Vinum, Falstaff, Stuart Pigott. Les petits-fils Andi et Christoph sont pourtant l'incarnation même de la modestie ; Christoph travaille les vignes et Andi « s'occupe » de la vinification. Leur style : du Riesling qui dépote, avant tout.
