Timorasso Derthona, Ricci, Piemonte, Italië, orange wine

Timorasso Derthona, Ricci, Piemonte, droge witte natuurwijn, Italiaanse wijn. Ken je Timorasso al? Timorasso is de herontdekte druif van deze fraaie orange wine van Ricci. Deze spannende biowijn komt uit de Colli Tortonesi in Piemonte, Italië. Vol geuren en smaken van noten, kruiden en gedroogde abrikoos en oude appel. Met fijne zuren en wat stevigheid.

Deze droge witte wijn is ongefilterd en heeft minimaal sulfiet. Zeer fraaie wijn, geliefd bij topsommeliers.

• Serveren: 12 °C
• Drinken: nu tot 2033+

Orange wijn uit Italië (Piemonte) van Timorasso

Derthona is een droge natuurwijn, gemaakt van de zeldzame druif Timorasso. Derthona is bovendien een orange wine, dus oxidatief vergist en met schilweking. Dat geeft een goudgele kleur en ook wat tannines. Een orange wine is gemaakt op de manier zoals je rode wijn maakt. Dus met de druiven erbij tijdens de vergisting. 

Carlo Daniele Ricci is de (zeer) eigenwijze wijnmaker. Hij is een van een paar wijnmakers die deze druif Timorasso weer bekend hebben gemaakt en uit de vergetelheid hebben ontrukt. Daniel Ricci werkte tegen de klippen op, hij verloor zelfs zijn bedrijf maar zette stug door.

Derthona is de oude Romeinse naam voor het stadje Tortona in Piemonte.

Timorasso Derthona, Ricci, Piemonte

Meer over Ricci →