Demuerte White Verdejo, Winery On, Yecla, Spanje

Demuerte White Verdejo, Winery On, Yecla. Demeurte White is een heerlijke witte wijn! Volfris en soepel. Mooie balans met citrusfruit, abrikoos, frisheid en ook wat kruidigheid. Naast Verdejo zit er 20% Sauvignon blanc in de blend. Feestje! Droge Spaanse witte wijn uit het wijngebied Yecla in Zuidoost-Spanje bij Valencia en Alicante.
Biologische wijn.

• Serveren: 8-10 °C
• Drinken: nu tot 2029

Demuerte White

Verdejo is vooral bekend als de Spaanse Sauvignon blanc. Verdejo wordt vaak geblend met Sauvignon blanc, zoals ook bij deze wijn. Verdejo staat veel aangeplant in Rueda maar dit is niet het enige wijngebied waar je hem vindt. Winery On maakt wijn in Yecla, met invloeden van het lokale mediterrane klimaat. Dit geeft deze wijn wat meer rondheid en kruidigheid dan in Rueda.

Demuerte betekent zoiets als supergaaf, vet, cool. Deze Spaanse wijn is fijn! Het hippe wijnhuis Winery On uit Yecla is specialist in het maken van rode wijnen op basis van Monastrell (Mourvèdre), geblend met een of meer andere blauwe druiven. De kalkrijke grond geeft de wijnen frisheid en mineraliteit. Probeer daarom ook de andere rode en rosé Demuerte.

Winery On werkt duurzaam en ze zijn in conversie naar biologisch. De wijngaarden liggen op 300-600 m. Winery On oogst met de hand. 

Monastrell is wel de belangrijkste blauwe wijndruif binnen de DO Yecla, waar zijn diepgang, donkere kleur, volle body, fijne structuur en zachtheid perfect in balans zijn (mits in goede handen van de wijnmaker natuurlijk). Een uniek druivenras: hij geeft volle wijnen met een duidelijk kruidig en mediterraan karakter maar met mineraliteit en goede zuren. Monastarell aka Mourvèdre vind je ook in de Provence, de Bandol AOP is er beroemd om.

Pablo Cortés, inspirerende wijnmaker

Wijnmaker Pablo Cortés is zeer ervaren en werkte op hoog niveau bij diverse wijnhuizen. Ook studeerde hij o.a. aan de prestigieuze Royal Agricultural University, waar hij college volgde met Prince Harry. Daarnaast is zijn vrouw Karel Eissner internationaal werkend grafisch ontwerper en maakte de bijzondere en opvallende etiketten.