Gauffroy Marc & Fils, Chardonnay Les Crais, Hautes Côtes de Beaune
Beschrijving
Gauffroy Marc & Fils, Chardonnay Les Crais, Hautes Côtes de Beaune, Bourgogne. Heerlijk rijpe, boterige en complexe Bourgogne wijn met veel frisheid. Dus heel klassiek. Domaine Gauffroy heeft vooral een naam opgebouwd met fraaie Chardonnay wijnen uit Meursault. Die hebben we ook. Maar ben je op zoek naar een bijna net zo mooie witte Bourgogne met een Meursault-vibe, met een aanzienlijk lager prijskaartje? Dan is deze Gauffroy Les Crais voor jou.
- Serveren: 12 °C
- Drinken: nu tot 2030
Domaine Gauffroy en de Hautes Côtes de Beaune
Deze witte wijn 'Les Crais' komt van 30 jaar oude Chardonnay stokken. De kalkbodems in de hoger gelegen heuvels van de Hautes Côtes de Beaune zijn vergelijkbaar met die van Meursault. Door klimaatverandering worden deze hoger gelegen en dus koelere wijngaarden steeds interessanter.
De wijn 'Les Crais' ondergaat dezelfde vinificatie en opvoeding als de Gauffroy wijnen uit Meursault. Tenminste 12 maanden rijping op hout, waarvan 15% nieuw. Bâtonnage (het oproeren van de lies, de dode gistcellen, met een bâton - stok) zorgt voor rondeur.
Gauffroy Marc & Fils, Chardonnay Les Crais, Hautes Côtes de Beaune, Bourgogne
Meer informatie
Wijngebied: Bourgogne
Werkwijze: Duurzaam
Druivenras(sen): Chardonnay
Jaar: 2022 (Jaartal op flesfoto kan afwijken)
Meer info over dit lekkere sapje
Smaak
Lekker bij
Interessant
Over Lekker Sapje
Bij Lekker Sapje vind je avontuurlijke, bijzondere, mooie en vooral lekkere wijnen, rechtstreeks van de (biologische) wijnmaker. Dat zijn zowel smakelijke wijnen voor elke dag c.q. nacht, als met aandacht te genieten juwelen. Ik werk uitsluitend met leuke en goede wijnmakers met passie, zonder blabla.