Savennières, Domaine des Deux Vallées, Loire, Frankrijk

Savennières, Domaine des Deux Vallées, Loire. Betaalbare Savennières uit de Loire-wijnstreek. Deze droge witte wijn van de Chenin blanc wijndruif kan zich meten met de grote namen. Zeker qua prijs/kwaliteit is deze wijn onverslaanbaar. Niet voor niets de favoriete Savennières van topsommeliers. Winnaar van de Prix des Sommeliers bij Proefschrift wijnconcours. Witte wijn uit Frankrijk. 

• Serveren: 11 °C
• Drinken: nu tot 2030+

Savennières, Domaine des Deux Vallées, Loire

The New York Times schreef: 'The thinking person's white wine'. Deze droge witte wijn is heerlijk vol en rijk. Deels gerijpt op nieuwe eiken barriques (houten wijnvaten van 224 l). toch is het hout niet dominant maar mooi ondersteunend.
Wat maakt juist deze Savennières zo goed dat hij zo favoriet is bij Nederlandse topsommeliers? Nou, het begint bij de verleidelijke aroma's van room, peer en wat kruidigheid. Qua smaak ontdek je gekonfijte sinasappel, zeer elegante houttonen, honing, was en frisheid. En vooral veel spanning en mineraliteit, rondheid en een lange, lange afdronk. Echt een topper deze Chenin blanc wijn.

Review Perswijn (16 punten uit 20): Rijp citrusfruit, beurse appel, brandy, boter in de neus. Smaak: intens, heftig, breed, goede zuren, lang.

Domaine des Deux Vallées ligt in Anjou, met uitzicht op zowel de rivier de Loire als de Layon. Vandaar de naam Deux Vallées. Ze bewerken wijngaarden verspreid rond de dorpen St. Aubin, Rochefort, Chaume en Savennières.
Savennières heeft verrassend veel verschillende bodemsoorten. Daarom kunnen de wijnstijlen per wijnhuis flink verschillen.

Savennières, Domaine des Deux Vallées, Loire