Weingut Ecker, Wagram, Oostenrijk
Wijnmaker Bernhard Ecker van Weingut Ecker-Eckhof is een van de meest opwindende wijnmakers van het wijngebied Wagram (noordwesten van Wenen). Falstaff geeft het wijnhuis 4 uit 5 sterren. Zijn Grüner Veltliner Mordthal scoorde 95 punten bij A la Carte en 92 bij Falstaff. Zijn wijnen staan op de kaart bij internationale sterrenrestaurants. Ecker werkt volledig biologisch.
Typisch Wagram: lössbodem en bijzondere druivenrassen
Het wijngebied Wagram (vroeger Donauland) heeft een dikke löss-leembodem met plaatselijk stenige bodems. Bijzonder aan Ecker is zijn focus op zeldzame Oostenrijkse druivenrassen zoals de oeroude Roter Veltliner — geen familie van Grüner Veltliner, vrijwel alleen in Wagram aangeplant.
Wijnen van Ecker bij Lekker Sapje
- Gelber Muskateller — aromatisch, droog, fijn muskaattoontje. Rijpe peer en appel, ragfijne zuren.
- Grüner Veltliner von Eckhof — appel, peer, witte peper, mineraliteit. 4,5 ster Perswijn, 90 punten Falstaff.
- Grüner Veltliner Mordthal — topwijngaard met dikke lössbodem. 95 punten A la Carte, 92 Falstaff.
- Grüner Veltliner Grosse Reserve — alleen in uitzonderlijke jaren. Stenig, noten, kumquat, abrikoos.
- Roter Veltliner — oeroud wit ras, mineraliger en pittiger dan Grüner. Biologisch.
- Roter Veltliner Steinberg — stenige granietbodem. Beste Roter Veltliner van 2025. Op kaart sterrenrestaurants.
- Roter Veltliner Steinberg Grosse Reserve — alleen in de beste jaren. Eindeloze spanning, kan 15 jaar rijpen.
- Riesling — van Rieden Im Wasn en Steinberg (Alte Reben 1993). 91 punten Falstaff.
- Weissburgunder Kirchberg — van Ried Kirchberg, oude stokken 1990. Appel, bloemenhoning, notig.
- Grauburgunder Reserve Kalk — rijping op foeders 500L. 93 punten Falstaff.
