Pardevalles, Tierra de León, Spanje

Tierra de León: de vergeten regio van Castilië

Pardevalles is gevestigd in Tierra de León, een DO in het noordwesten van Castilië-León in Spanje. De regio ligt op een hoogte van 800 tot 900 meter en heeft een uitgesproken continentaal klimaat — hete zomers, koude winters en grote dag-nachtverschillen die de zuren in de druiven bewaren.

Prieto Picudo en Albarín

Pardevalles werkt met twee zeldzame inheemse rassen: Prieto Picudo voor rood — een ras met diepe kleur, fijne tannines en een uitgesproken kruidig karakter — en Albarín voor wit, een aromatisch ras met tropisch fruit en frisse zuurgraad dat vrijwel uitsluitend in deze regio voorkomt.

Biologisch en pionierend

Pardevalles is een van de weinige wijnmakers die serieus werk maakt van Tierra de León en de potentie van deze vergeten regio laat zien. Biologisch beheer en oude stokken zijn de sleutelwoorden. Bekijk alle wijnen van Pardevalles →

Bekijk ook onze andere wijnmakers.