Weingut Matthias Gaul, Pfalz, Duitsland

Matthias Gaul is een van de meest veelbelovende wijnmakers van de Pfalz. Zijn wijngaarden liggen rond het dorpje Asselheim in de Nordpfalz, op stenige en kalkrijke bodems die de smaken verdiepen. Hij wint de ene na de andere prijs: Aufsteiger des Jahres bij Eichelmann, steevast winnaar bij Perswijn, lovend bij Vinum en Falstaff.

Pinot Noir in Bourgondische stijl

Gaul noemt zijn wijn bewust Pinot Noir en niet Spätburgunder — om de Bourgondische stijl te benadrukken. Elegant kersenfruit, nat bos, zachte tannines. Nu al heerlijk, maar kan ook zeker nog jaren rijpen.

Scheurebe: de Sauvignon blanc van Duitsland

Scheurebe is een kruising van Riesling en Silvaner uit 1916. In Gauls handen: tropisch en fris met perzik, ananas, meloen en citrus. Slechts 11,5% alcohol — die fles is zo leeg!

Wijnen van Gaul bij Lekker Sapje

• Pinot Noir — klassieke, elegante stijl. Veel wijn voor dit geld.
• Pinot Noir Asselheim — single-village Pinot Noir van de Ried Asselheim.
• Gaul’s Eleven Scheurebe — fris, tropisch, laag in alcohol.