Wijnhuis Winkler-Hermaden, Vulkanland-Steiermark, Oostenrijk bio
Winkler-Hermaden, Vulcanland Steiermark, Oostenrijk
In het uiterste zuidoosten van Oostenrijk liggen de wijngaarden van wijnhuis Winkler-Hermaden. Bovenop een oude vulkaan ligt een indrukwekkend wijnkasteel. Het wijngebied heet niet voor niets Vulcanland-Steiermark (voorheen Südost-steiermark). De hele omgeving hier (doorlopend naar Italië) was ooit bezaaid met vulkanen. De bodem zit dus vol met aparte mineralen en dat heeft zo z’n effecten op de stijl van de wijnen. Winkler-Hermaden hoort tot de beste wijnhuizen en is aangesloten bij Stk: Steierische Klassik. Hierbij worden strengere regels gehanteerd en zijn alle wijngaarden op kwaliteit geclassificeerd.
Sinds 2005 biologisch
Wijnmaker Georg Winkler-Hermaden heeft het stokje overgegeven aan zijn 3 zoons, waarvan Christof de wijnmaker is. Vanaf 2005 is de overstap gemaakt naar biologisch wijn maken — inmiddels worden alle wijnen op biologische wijze geteeld en gemaakt.
Winkler-Hermaden is vooral bekend om de bijzondere Sauvignon blanc, een specialiteit van de regio. De stijl is meer klassiek dan Nieuw-Zeelands maar ook anders dan Sancerre. Verder maakt Christof bijzondere Zweigelts, droge wijnen van Traminer en Gewürztraminer en — als ze er zijn — edelzoete wijnen.
