A&M Tissot, Trousseau Amphore, Jura

€78,95

1 op voorraad
Beschrijving

Tissot, Trousseau Amphore, Jura. Rode Franse wijn. Stéphane Tissot maakt op kleine schaal een aantal wijnen op 400 liter amforen (vaten van gebakken klei). De beste Trousseau-druiven krijgen een lange inweking (maceratie van 3 maanden, zonder overpompen). Na de vergisting rijpt de wijn op de lucht doorlatende amforen.

Het resultaat is een bijzondere rode wijn: puur rood en zwart fruit, frisheid, balans, complex en dat typische natuurwijnvleugje. Dus, Tissot staat model voor de beste natuurwijnen van deze wereld. Zo hoort natuurwijn te zijn: het summum van puur. Deze wijn kan ook nog heel mooi rijpen.

  • Serveren: 15 °C
  • Drinken: nu tot 2030+

Nog slechts een paar flessen beschikbaar!

Jura, het ontdekken waard!

De Jura is sowieso een prachtig vakantiegebied. Maar de Jura-wijnen zijn in Nederland helaas nog niet zo bekend als de Jura-kazen (Morbier, Bleu de Gex, Comté, Crémeux du Jura). Wel zie je Jura-wijnen bij veel sterrenrestaurants.
Binnen de Jura zijn er meerdere subappellaties. Dat zijn: C
ôtes du Jura (dat is de grootste appellatie)Arbois, Château-Chalon en het kleine L'Etoile. Daarnaast is er Macvin du Jura en Crémant du Jura. Macvin en Crémant van Tissot hebben we ook en ze zijn werkelijk super!

Tissot, Trousseau Amphore, Jura

 

Meer informatie

Wijngebied: Jura
Werkwijze: Biodynamisch
Druivenras(sen): Trousseau
Jaar
: 2020 (Jaartal op flesfoto kan afwijken)

Gratis verzending vanaf 95,-

Alle wijnen vegan

CO2 neutrale bezorging

Meer info over dit lekkere sapje

Smaak
Zeer elegant en fijn rood fruit: rode kers, aalbes, framboos. Aards en mineraal. Fijne bite van tannines en levendige zuren. Fraaie balans en lengte.

Lekker bij
Salades met gésiers, pasta's, gegrilde groenten, gevogelte, kan zelfs bij stevige witvis

Interessant
Dit is een biodynamische natuurwijn, opgevoed op amforen van gebakken klei zoals bij de oude Grieken en de Romeinen. De vaten laten lucht door en zorgen zo voor een oxidatieve rijping.

Over Lekker Sapje

Bij Lekker Sapje vind je avontuurlijke, bijzondere, mooie en vooral lekkere wijnen, rechtstreeks van de (biologische) wijnmaker. Dat zijn zowel smakelijke wijnen voor elke dag c.q. nacht, als met aandacht te genieten juwelen. Ik werk uitsluitend met leuke en goede wijnmakers met passie, zonder blabla.