Bouard-Bonnefoy, Bourgogne Aligoté
Kon pick-up beschikbaarheid niet laden
Beschrijving
Bouard-Bonnefoy, Aligoté, Bourgogne. Franse witte wijn. Verfijnde neus met rijp wit fruit van appel, peer, perzik en ook licht rokerig eiken. Heerlijk fris, met sappigheid, geel fruit van abrikoos en meloen, goede balans. Lange afdronk met toast en fijne bitters van citroenzest. Duurzaam gemaakte vegan wijn, zonder pesticiden noch herbiciden en vrijwel geen sulfiet.
- Serveren: 10-12 °C
- Drinken: nu tot 2030
Wat hebben Bouard-Bonnefoy en Colin Morey gemeen?
Klein geheimpje: Bouard-Bonnefoy is hofleverancier van Bourgogne-superster Pierre-Yves Colin Morey. Onder eigen naam maakt Bouard-Bonnefoy ook enkele betaalbare, zeer pure en precieze witte Bourgognes. Zoals deze schitterende Aligoté.
Aligoté heeft niet de reputatie van de veel beroemdere Chardonnay. Maar Aligoté is tegenwoordig steeds meer in opkomst. Zo tonen ook Fabrice Bouard en zijn dochter Clara glansrijk aan dat je van Aligoté verbluffend mooie witte Bourgogne kan maken. Chassagne-Montrachet is de specialiteit. Maar deze wijnfamilie maakt dus ook andere fraaie cuvées.
Traditie, natuur, passie
Bijzonder aan Bouard-Bonnefoy is hun manier van wijn maken: vol traditie en met respect voor de natuur. Dus een echt klassieke werkwijze. Zo persen ze de druiven nog in een oude houten verticale pers. Een techniek die je eigenlijk alleen nog in de Champagne ziet, maar die voor Bouard-Bonnefoy kenmerkend is voor het zuivere karakter van hun wijnen.
In de wijngaarden zul je de ploeg zien, geen gespuit met onkruid- en insectenverdelgers. Voor wijnkenners is Bouard-Bonnefoy een ontdekking en een reis naar de ziel van wat Bourgogne-wijnen zo onweerstaanbaar maakt.
Bouard-Bonnefoy, Bourgogne Aligoté
Meer informatie
Wijngebied: Bourgogne
Werkwijze: Duurzaam
Druivenras(sen): Aligoté
Jaar: 2022 (Jaartal op flesfoto kan afwijken)
Meer info over dit lekkere sapje
Smaak
Lekker bij
Interessant
![](http://lekkersapje.nl/cdn/shop/files/lekkersapje.jpg?v=1666363590&width=500)
Over Lekker Sapje
Bij Lekker Sapje vind je avontuurlijke, bijzondere, mooie en vooral lekkere wijnen, rechtstreeks van de (biologische) wijnmaker. Dat zijn zowel smakelijke wijnen voor elke dag c.q. nacht, als met aandacht te genieten juwelen. Ik werk uitsluitend met leuke en goede wijnmakers met passie, zonder blabla.