Deep Blue Blanc de noir, Tesch, Nahe, Duitsland

Deep Blue Blanc de Noir van Tesch uit de Nahe. Uitzonderlijk mooie droge witte wijn van blauwe druiven - blanc de noir - van Spätburgunder (Pinot noir). Extractrijk, vol en toch heel subtiel en elegant. Erg mooi bij vis en kaviaar.

Spanning en sensatie uit de Nahe! Deze droge witte wijn Deep Blue van Tesch - een blanc de noir van Spätburgunder - heeft een elegante neus van rode besjes en een snufje framboos. In de mond eerst zacht en rond, met aal- en kruisbes. En dan openen zich fijne zuren, minitannines met een bittertje en danst alles rond.

• Serveren: 12 C
• Drinken: nu tot 2027

Deep Blue, haaientanden in de wijngaard

De Nahe is een bijzonder interessant wijngebied in Duitsland. De bodem is hier namelijk zeer divers door grote vulkanische activiteit, miljoenen jaren geleden. Ook lag heir een grote zee. Dat zorgt voor kalkafzettingen van schelpen. En Martin Tesch vindt nog steeds grote haaientanden van uitgestorven Jaws types! Tesch heeft wijngaardne bij het dorpje Langelois, aan de oostkant van het Nahe wijngebied.