Aprémont La Colombelle, Richel, Savoie

Aprémont La Colombelle, Richel, Savoie. Deze Aprémont van Richel is een typische bergwijn. Met een verleidelijk bouquet van groene appeltjes. In de mond proef je een combinatie van kraakheldere minerale tonen met knisperend frisse zuren. En een licht zoetje in de afdronk.

De druif heet Jacquére en is typisch voor de Savoie. De stokken wijn zo'n 75 jaar oud en staan op een kalkrijke kleibodem. Richel 'bewerkt' de bodem met schapen. Er worden geen bestrijdingsmiddelen of mest gebruikt. Dit houdt de opbrengst laag. De vergisting is spontaan op rvs, geen malo. Rijping op de lies, ook op rvs, 6-12 maanden.

• Serveren: 10 °C
• Drinken: nu tot 2025

Aprémont, bergwijn uit de Alpen.

Net buiten Chambéry ligt het idyllische dorpje Aprémont. In dit wijngebied worden de beste wijnen uit de Savoie gemaakt. De wijngaarden zijn hoog gelegen op uitlopers van de Alpen van het drielandenpunt van Frankrijk, Italië en Zwitserland. Daardoor zijn wijnen uit de Savoie aangenaam licht en fris. En het koelere klimaat maakt dat wijnmakers in dit gebied ook uitstekende mousserende wijnen kunnen maken zoals Crémant de Savoie en Cerdons.

Famille Richel

Christophe Richel heeft in de afgelopen 10 jaar langzaam maar zeker de leiding over het bedrijf overgenomen van zijn vader Bernard. Hij doet dit met duizelingwekkend enthousiasme en geweldig vakmanschap. Inmiddels is zijn zoon Matthieu ook van de partij. Een echt familiebedrijf dus.

Aprémont La Colombelle, Richel, Savoie