Champagne A. Robert, Ancrages Premier Cru

Champagne A. Robert, Ancrages Premier Cru. Dit is de Premier Cru champagne van Arnaud Robert uit Fossoy aan de Marne. Levendig, rijk, geel fruit, taartdeeg, delicaat. Mooie mousse. Mineraliteit, licht ziltig. Structuur. Lange afdronk. Briljante geelgouden tint.
Deze mousserende wijn is gemaakt van 60% Chardonnay, 40% Pinot noir en 10% Pinot Meunier uit de Premier Cru wijngaarden in Vertus (Côte des Blancs) en Villeneuve. De vins de reserve zijn uit 2 eerdere jaren, ze vormen 30% in de blend. Met de hand geoogst, vergist op rvs en grote vaten van 3500l. Deze basiswijnen krijgen malolactische fermentatie (dat verzacht de zuren) en rijpt daarna nog 10 jaar op de lies.

• Serveren: 10-12 °C
• Drinken: nu tot 2030+

Champagne A. Robert, Ancrages Premier Cru

In totaal bewerkt Arnaud Robert maar liefst 68 verschillende percelen. Deze wijngaarden liggen in de Vallée de la Marne en in de Côte des Blancs. Vele zijn als Premier Cru geclasseerd (o.a. in Vertus en Villeneuve). Robert werkt zowel volgens de HVE3 (Haute Valeurs Environmentale - vergelijkbaar met biologisch) als Viticulure Durable en Champagne (VDC). 

Oudste wijngaarden van de Champagne!

Bijzonder is dat Robert le Jeune het wijnhuis A. Robert al in 1722 oprichtte. De wijngaarden zijn de oudste in de hele Champagne! Dus nog ouder dan die van Ruinart (het oudste champagnehuis). Naast de wijnkelders in Fossoy heeft Robert ook nog wijnkelders in de Côte des Blancs.

In totaal maakt Arnaud Robert 6 verschillende Champagnes. Deze Ancrages Premier Cru hoort bij zijn toppers. Probeer ook zijn Alliances 17, Rosé, Millesime en Blanc de Blancs champagnes.

Het is altijd tijd voor champagne! En, champagne gaat verrassend goed bij vrijwel elk gerecht. Probeer dat maar eens zelf en verras je gasten.

Champagne A. Robert, Ancrages Premier Cru