Gewurztraminer Grand Cru Zotzenberg, Domaine Haegi, Elzas, Frankrijk, bio

€24,95

Nog geen reviews
Wijngebied: Elzas
Werkwijze: Biologisch
Druivenras(sen): Gewürztraminer
Jaar: 2019 (Jaartal op flesfoto kan afwijken)

Grand Cru Gewurztraminer van Domaine Haegi uit de Elzas (Bas-Rhin). Droge witte wijn van het midden van de Grand Cru Zotzenberg. Rijke en zwoele wijn met finesse door slanke zuren, honing, caramel, rozen en specerijen, mineraal. Complexe, edele wijn met spanning. Kan goed ouderen. Biologsische wijn.

Deze Gewurztraminer van Domaine Haegi komt uit het middendeel van de Grand Cru Zotzenberg, op het zuiden gelegen (225 - 320m). Hier bevat grond het meeste klei, dat goed vocht vasthoudt. Met de opwarming van de aarde is dat heel welkom natuurlijk.

Smaak

Vol, zwoel en rijk. Aroma's van rozen, honing, caramel, specerijen, noten en rijp tropisch fruit. Gelaagd door fijne zuren en mineraliteit.

Lekker bij

Mag eigenlijk niet maar foie gras is wel de hemelse combinatie met deze wijn. Verder Aziatische, Arabische keuken en pittige gerechten.

Interessant

De Grand Cru Zotzenberg bij Mittelbergheim (Bas-Rhin) heeft een gevarieerde bodem van verweerd marmer en kalksteen. Maar het midden bevat ook klei en houdt daardoor goed vocht vast. De wijngaard is komvormig en ligt op het zuiden.