Grüner Veltliner Erdkreis Vogelsang, Herbert Zillinger, Oostenrijk

€19,95

Beschrijving

Grüner Veltliner, Herbert Zillinger. Top Grüner Veltliner, Erdkreis Vogelsang. Gerijpte witte wijn uit Oostenrijk. Droge biodynamische wijn. Veel smaak en spanning, rijk en tegelijk elegant. Kan makkelijk 10-15 jaar ouderen. Grote wijn. Master of Wine Jancis Robinson is er dol op.

  • Serveren: 12 °C
  • Drinken: nu tot 2030

Grüner Veltliner, Herbert Zillinger

Spannende Grüner Veltliner van de sympathieke Herbert Zillinger. Droge witte wijn, biodynamische wijn. Vol en mineraal, met tonen van rijpe appel en peer, stenige tonen, witte peper. Heel rijk en breed, met zeer lange afdronk. Grote plezierwijn uit het Weinviertel in Niederösterreich. Wijn uit Oostenrijk.

Herbert en Carmen Zillinger wonen en werken in Ebenthal, een dorpje pal op de Slowaakse grens in het noordoosten van Oostenrijk. Ze maken wijnen op 3 niveaus: Neuland als instaplijn, Horizont als middenklasser en de toplijnen Radikal, Elementar en Profund. Die laatste geldt voor de Traminer, ook bekend als Savagnin (Jura) en Heida (Zwitserland).

Radikal en Elementar zijn de toplijnen voor Grüner Veltliner. Elementar staat voor puurheid en terroir expressie, ongekunstelde wijn met veel power. Radikal is zijn topper, hier geeft hij zich helemaal bloot met zijn eigen visie: cleane kracht met een spannend randje.

Naast Grüner Veltliner en Traminer maakt Zillinger ook prachtige Sauvignon blanc.

Meer informatie

Wijngebied: Weinviertel
Werkwijze: Biodynamisch
Druivenras(sen): Grüner Veltliner
Jaar
: 2015 (Jaartal op flesfoto kan afwijken)

Gratis verzending vanaf 95,-

Alle wijnen vegan

CO2 neutrale bezorging

Meer info over dit lekkere sapje

Smaak
Weer zo'n geweldige wijn van Herbert Zillinger. Op en top Veltliner. Breed, vol, heel elegant door fijne zuren. Mineraal, stenig, rijp wit fruit zoals kweepeer, notig, kruidig. Spanning. Nadenkwijn. Serveren rond 12 °C. Drinken: nu tot 2025.

Lekker bij
Kreeft en krab, Vitello Tonnato en kalfssukade, fazent en patrijs, tarbot, zeebaars, gegrilde groenten, cantharel, oesterzwam, Aziatische keuken.

Interessant
Herbert Zillinger is een purist. Compromisloos streeft hij zuiverheid na. Geen poespas en eerder oude dan nieuwe technieken. Geeft extreem veel aandacht aan de wijngaard. Geliefd bij internationale wijnschrijvers zoals Jancis Robinson en Jens Priewe.

Over Lekker Sapje

Bij Lekker Sapje vind je avontuurlijke, bijzondere, mooie en vooral lekkere wijnen, rechtstreeks van de (biologische) wijnmaker. Dat zijn zowel smakelijke wijnen voor elke dag c.q. nacht, als met aandacht te genieten juwelen. Ik werk uitsluitend met leuke en goede wijnmakers met passie, zonder blabla.