Grüner Veltliner Radikal, Herbert Zillinger, Weinviertel, Oostenrijk

€39,95

Wijngebied: Weinviertel
Werkwijze: Biodynamisch
Druivenras(sen): Grüner Veltliner
Jaar: 2018 (Jaartal op flesfoto kan afwijken)

Droge witte wijn uit Oostenrijk. Radikal oftewel compromisloze droge witte wijn van Grüner Veltliner door Herbert Zillinger. Biodynamische top wijn. Grüner Veltliner voor gevorderden. Rijk en vol, veel mineraliteit, het typische pepertje verpakt in geel fruit, fijne zuren en bitters. Grote wijn, bewaarwijn. Herbert Zillinger maakt wijn in het Weinviertel op de grens met Slowakije.

Een van de allerbeste Grüner Veltliners van Oostenrijk.

Droge witte wijn. Een van de allerbeste Grüner Veltliners van Oostenrijk. Volgens Master of Wine Jancis Robinson, onder anderen. Compromisloze droge witte wijn uit Oostenrijk. Wijn van Herbert Zillinger die biodynamische wijn maakt in het Weinviertel. Van de oudste stokken, 1 jaar op de lie gerijpt en nog 'n jaar op fles. Complexe rijke wijn met kweepeer, weidebloemen, groene thee, bijenwas en wat rooktonen. Elegant en diep, lange afdronk. Grote wijn. Opwindend goed.

Smaak

Zeer rijke en volle droge witte wijn van Grüner Veltliner. Complexe rijke wijn met kweepeer, weidebloemen, groene thee, bijenwas en wat rooktonen. Elegant en diep. lange afdronk. Grote wijn! Serveren: 14 C. Drinken: nu tot 2030.

Lekker bij

Aziatische en Peruaanse keuken, Otto Lenghi's vega gerechten, witvis, kreeft en krab.

Interessant

Herbert en Carmen Zillinger maken wijn valk op de grens met Slowakije. Het wijngebeid heet Weinviertel en ligt in Niederösterreich. Dit is de wijnschuur voor standaard wijnen maar Zillinger springt daar ver bovenuit.