Morta Maio, Antoine Arena, Patrimonio, Corsica

€46,50

Op voorraad
Beschrijving

Morta Maio, Antoine Arena, Patrimonio, Corsica. Morta Maio is een wijngaard die iets vlakker ligt dan de andere van Arena, en dichter bij het dorp Patrimonio. Hier geeft Niellucciu een elegante stijl rode wijn. Die na een paar jaar liggen een prachtige balans krijgt. Welhaast Bourgondische stijl. Maar met duidelijk zuidelijk temperament. Aards en energiek. Echt heerlijk.

Probeer ook de prachtige witte wijn Carco Blanc en Sangiovanni rood en wit.

  • Serveren: rond 15 °C
  • Drinken: nu tot 2030+

Arena, beste producent van Corsica

Wijnhuis Antoine Arena & Fils is volgens velen de beste producent van Corsica. Ook is Antoine Arena de drijvende kracht achter de inmiddels grote reputatie van Corsicaanse wijnen. Zijn zonen werken inmiddels ook mee.

Arena bewerkt de wijngaarden al dik 10 jaar biodynamisch. Alles gebeurt met minimale interventie en zo natuurlijk mogelijk. Zo worden de meeste wijnen niet geklaard of gefilterd, en gaan ze zonder of met heel weinig sulfiet op fles.

De meeste wijnen van Domaine Arena rijpen op cementen en roestvrijstalen tanks. Ze werken nauwelijks met houten vaten. Slechts een enkele cuvée krijgt gebruikt groot hout. Arena geeft witte wijnen een langdurige vergisting, gevolgd door volledige 'malo' (malolactische gisting: omzetting van appelzuur in zachter melkzuur, malus is appel in het Latijn).

De rode wijnen rijpen vaak tot zo'n 2 jaar op tank. Daarna gaan ze zonder filtering of klaring op fles. De witte wijnen rijpen - grotendeels sur lie - 6 tot 10 maanden voor botteling. Ook meestal zonder filtering. Zowel de witte als rode wijnen kunnen lang rijpen. Maar waar de witte wijnen al jong drinkbaar zijn, hebben de rode wijnen baat bij tenminste enkele jaren rijping op fles.

Morta Maio, Antoine Arena, Patrimonio, Corsica. Rode wijn van Niellucciu.

Meer informatie

Wijngebied: Corsica
Werkwijze: Biodynamisch
Druivenras(sen): Niellucciu
Jaar
: 2017 (Jaartal op flesfoto kan afwijken)

Gratis verzending vanaf 95,-

Alle wijnen vegan

CO2 neutrale bezorging

Meer info over dit lekkere sapje

Smaak
Rijp zwart fruit, aards, olijf, peper, hazelnoot, fijn hout, rijpe tannines, goede zuren, balans en lengte.

Lekker bij
Klassiek Franse en Italiaanse keuken, lichtere Tajines.

Interessant
De AOC Patrimonio is het enige wijngebied op Corsica met een pure kalkbodem. Net als in o.a. Chablis zorgt dit voor een andere, fijne zuurstructuur in de wijn.

Over Lekker Sapje

Bij Lekker Sapje vind je avontuurlijke, bijzondere, mooie en vooral lekkere wijnen, rechtstreeks van de (biologische) wijnmaker. Dat zijn zowel smakelijke wijnen voor elke dag c.q. nacht, als met aandacht te genieten juwelen. Ik werk uitsluitend met leuke en goede wijnmakers met passie, zonder blabla.