Petit Verdot, F. Schatz, Malaga, Spanje, biodynamisch

€28,95

Nog geen reviews
Wijngebied: Malaga, Serranias de Ronda
Werkwijze: Biodynamisch
Druivenras(sen): Petit Verdot
Jaar: 2015 (Jaartal op flesfoto kan afwijken)
Wow, wat een wijn! Petit Verdot uit Serranias de Ronda bij Malaga. Dat is al ongelofelijk maar de wijn zelf is dat ook. Dit is magistrale rode wijn van de hand van Friedrich Schatz. Biodynamische wijn, een en al elegantie en finesse, slechts 13,5%. Grote wijn van slechts 3 ha. Op Frans hout (Vosges) en sur lie gerijpt (12 mnd) met 6 maanden batonnage. Rode wijn zonder sulfiet. Slechts 2700 flessen gemaakt...

Smaak

Complexe en grote rode wijn. Kersen, balsamico, eucalyptus, polei (mintgeur), viooltjes, inkt en grafiet. Harmonieuze smaken van chocola, krentjes, prachtige zuren, ragfijne tannines en fijn hout. Complex en gelaagd, heel bijzonder, zeker uit dit wijngebied! Serveren: 15 C. Drinken: nu tot 2030.

Lekker bij

Wild, gegrilde groenten, kruidige gerechten, stoofvlees

Interessant

Petit Verdot is een Bordeaux-druif. Wordt daar in kleine beetjes toegevoegd, vooral voor de kleur. Maar is eigenlijk heel interessant als monocépage-wijn. Dat blijkt wel uit deze mooie wijn.