Savennières, Domaine des Deux Vallées, Loire, Frankrijk

Savennières, Domaine des Deux Vallées, Loire. Nog vrij onbekende Savennières uit de Loire. Maar deze droge witte wijn van de Chenin blanc wijndruif kan zich meten met grote namen. Ook qua prijs/kwaliteit is deze wijn onverslaanbaar. Niet voor niets de favoriete Savennières van topsommeliers. Winnaar van de Prix des Sommeliers bij Proefschrift wijnconcours! Kortom, een super wijn. Witte wijn uit Frankrijk. 

• Serveren: 11 °C
• Drinken: nu tot 2029+

Savennières, Domaine des Deux Vallées, Loire

The New York Times schreef: 'The thinking person's white wine'. Deze droge witte wijn is heel vol en rijk. Deels gerijpt op nieuwe eiken barriques (houten wijnvaten van 224 l).
Maar wat maakt juist deze Savennières zo goed dat het de favoriet is van Nederlandse topsommeliers? Nou, bereid je voor op gekonfijt fruit, zeer elegante houttonen, honing, frisheid. Ook vooral veel spanning en mineraliteit, rondheid en een lange, lange afdronk. Echt een topper deze Chenin blanc wijn.

Review Perswijn (16 punten uit 20): Rijp citrusfruit, beurse appel, brandy, boter in de neus. Smaak: intens, heftig, breed, goede zuren, lang.

Domaine des Deux Vallée ligt in Anjou, met uitzicht op zowel de rivier de Loire als de Layon. Vandaar de naam Deux Vallées. Ze bewerken wijngaarden verspreid rond de dorpen St. Aubin, Rochefort, Chaume en Savennières.
Savennières heeft een zeer diverse bodems. Dus je kunt er veel verschillende wijnstijlen vinden.

Savennières, Domaine des Deux Vallées, Loire