Spätburgunder Forstberg Erste Lage, Bertram-Baltes, Ahr 2021 - Lekker Sapje - Wijn voor mensen met humor
Spätburgunder Forstberg Erste Lage, Bertram-Baltes, Ahr 2021 - Lekker Sapje - Wijn voor mensen met humor
Spätburgunder Forstberg Erste Lage, Bertram-Baltes, Ahr 2021 - Lekker Sapje - Wijn voor mensen met humor
Spätburgunder Forstberg Erste Lage, Bertram-Baltes, Ahr 2021 - Lekker Sapje - Wijn voor mensen met humor
Spätburgunder Forstberg Erste Lage, Bertram-Baltes, Ahr 2021 - Lekker Sapje - Wijn voor mensen met humor
Spätburgunder Forstberg Erste Lage, Bertram-Baltes, Ahr 2021 - Lekker Sapje - Wijn voor mensen met humor

Spätburgunder Forstberg Erste Lage, Bertram-Baltes, Ahr 2021

€42,95
Op voorraad
Beschrijving

Spätburgunder Forstberg Erste Lage, Bertram-Baltes, Ahr. Droge rode wijn van wijntalenten Julia Bertram en haar man Benedikt Baltes. Paart koelte aan delicate florale tonen en fijn bosfruit. Aalbes, aardbei, maar ook donker fruit zoals kersen en zwarte bes. Lichte kruidige tonen, vleugje rook, wat hout.
Sappig, rijp en ook mineraal, tannines geven ruggengraat en bite, zuren houden alle laagjes in balans. Complexe wijn, lange afdronk. Spätburgunder (Pinot noir) uit de Ahr op Erste Lage niveau (Premier Cru).

  • Serveren: 15 °C
  • Drinken: nu tot 2031+

Spätburgunder Forstberg Erste Lage, Ahr

De Lage Ahrweiler Forstberg ligt tussen de dorpjes Ahrweiler en Bad Neuenahr, aan de noordkant van de rivier de Ahr. De wijngaarden liggen hoger op de helling met expositie op het zuiden. Ernaast ligt de eveneens bekende Lage Rosenthal, waar Bertram-Baltes ook wijn van maakt.
De wijngaard Forstberg heeft een bodem van leisteen (uit het Devoon) met zandsteen en leem (Grauwacke). De Spätburgunder-stokken zijn nu meer dan 40 jaar oud en van een Ahr-kloon die lokaal 'Stuber' heet, aangeplant door de opa van Julia Bertram. 

Ongeklaard, ongefilterd

De spontane vergisting en opvoeding vinden plaats in oude grote vaten (foeders) van Duits eiken, 50% is nieuw. Na 15 maanden op hout rust de wijn nog 3 maanden op RVS. De wijn gaat ongeklaard en ongefilterd op fles, zoals alle wijnen van Bertram-Baltes. Vanaf de oogst van 2019 is Bertram-Baltes een gecertificeerd biologisch wijnhuis.

Spätburgunder Forstberg, Bertram-Baltes, Ahr, Duitsland
    Meer informatie

    Wijngebied: Ahr
    Werkwijze: Duurzaam
    Druivenras(sen): Pinot noir / Spätburgunder
    Jaar    : 2021 (Jaartal op flesfoto kan afwijken)

    Gratis verzending vanaf 95,-

    Alle wijnen vegan

    CO2 neutrale bezorging

    Details weergeven

    Meer info over dit lekkere sapje

    Smaak
    Krachtige en tegelijk subtiele Spätburgunder op Grand Cru niveau (GG, Grosses Gewächs) van de Lage Ahrweiler Forstberg. Deze rode wijn is een van de paradepaardjes van Julia Bertram-Baltes uit Dernau in de Ahr. Zeer verfijnd spel van aalbes, aardbei, aardsheid, fijn hout, leer en kruiden, frisheid en mineraliteit. Complexe wijn die nu mooi op dronk is. Serveren: 14 C. Drinken: nu tot 2026+

    Lekker bij
    Eigenlijk moet je dit 'puur' drinken. Maar rood wild, gekruide kip, merguez-worstjes of klassieke choucroute (zuurkool) en stoofvlees gaan hier heel mooi bij.

    Interessant
    Julia Bertam en Benedikt Baltes zijn een koningskoppel in de Ahr. In 2021 werden ze getroffen door de verwoestende overstroming en verdween hun in aanbouw zijnde wijnkelder inde kolkende golven. Ook de hele oogst en voorraad van 2020 spoelde weg. Nu werken Julia en Benedikt zich uit de naad om weer op hun hoge niveau wijn te maken. Gelukkig zijn de wijngaarden nog intact.

    Over Lekker Sapje

    Bij Lekker Sapje vind je avontuurlijke, bijzondere, mooie en vooral lekkere wijnen, rechtstreeks van de (biologische) wijnmaker. Dat zijn zowel smakelijke wijnen voor elke dag c.q. nacht, als met aandacht te genieten juwelen. Ik werk uitsluitend met leuke en goede wijnmakers met passie, zonder blabla.

    Lees meer