Tinto Vulcânico, Azores Wine Company, IG Açores, Portugal

Tinto Vulcanico, Azores Wine Company, is een unieke rode wijn van vulkanische bodem. Deze wijn is een blend van, let op: Aragonês (Tempranillo), Agronómica, Castelão, Malvarisco, Merlot, Touriga Nacional, Saborinho, Syrah en andere. 

Lichte robijnrode kleur, neus met amarenekersen, jodium en kruidnagel tonen. Frisse aanzet, medium body met ziltigheid en fijne tannines. Echt een vulkanische rode wijn.

Tinto Vulcanico vinificatie: handmatige oogst in manden (20kg), 24 uur inweking. Daarna fermentatie in kleine roestvrijstalen tanks van 600 tot 1000l. Het overpompen gebeurt zonder pompen, dus puur via zwaartekracht. Hierdoor blijven fijne, delicate aroma's behouden. Niet officieel biologisch. Maar het sulfietgehalte is slechts de helft van de Demeter-standaard. Dus heel laag.

• Serveren: 16 °C
• Drinken: nu tot 2026
• 90/100 WineEnthusiast

Tinto Vulcanico, Azores Wine Company

Dit wijnhuis is opgericht door António Maçanita, Paulo Machado en Filipe Rocha. António Maçanita is hoofd wijnmaker en bekend van het wijnhuis Maçanita in de Douro. Paulo Macado zorgt voor het wijngaardbeheer. En Filipe Rocha doet de financiën. De wijngaarden op Pico beslaan nu 100 ha. En ze maken ongeveer 150.000 flessen per jaar.

De Azoren, onherbergzaam wijngebied

De Azoren zijn een van de meest uitdagende wijngebieden ter wereld. Het weer is onvoorspelbaar. En het vulkanische, grillige terrein maakt aanplanten bijna onmogelijk. Daarom staan de wijnranken in kleine percelen. Die zijn ommuurd met scherpe vulkanische stenen. Als bescherming tegen de meedogenloze wind, de Maresia.

Unesco Werelderfgoed

De 9 eilanden van de Azoren (Portugal) zijn ontstaan door vulkanische uitbarstingen in de Atlantische Oceaan. Al in de 15e eeuw is er sprake van wijnbouw op de Azoren, als eerste op het eiland Pico. Dit is trouwens geologisch het jongste eiland. Deze bijzondere ligging en het unieke beeld van de wijngaarden, pal naast de brullende oceaan, zijn zo bijzonder dat ze in 2004 zijn uitgeroepen zijn tot Unesco werelderfgoed.