Toast Hawaii Weiss, Zillinger, Weinviertel, natuurwijn
Beschrijving
Toast Hawaii Weiss, Zillinger. Droge witte natuurwijn van biodynamisch wijnmagiër Herbert Zillinger. Sauvignon blanc en Traminer, een prachtige en spannende combi! Fijne en diepe fruitigheid, structuur, mineraal. Met druiveninweking, vergist in betonnen ei en ongefilterd op fles. Van zand-leembodem.
- Serveren: 13 C
- Drinken: nu tot 2035
Robert Parker geeft deze wijn 90+
Toast Hawaii Weiss, Zillinger
Robert Parkers Wine Advocate: Zillinger's Toast Hawaii Weiss blends Sauvignon Blanc and Traminer from the best Ollersdorf vineyards (limestone), with both varieties lightly fermented on the mash and then vinified in concrete egg for one year on the lees.
Bottled unfiltered, this straw-yellow colored white opens with an intense, dense, aromatic, spicy, yeasty and even chalky bouquet. Lush, round and elegant on the palate, it has enormously lush fruit and a serious and persistent mineral grip. This is a beautiful, medium-weight dry blend with a fine phenolic/tannin grip and structure on the good finish.
Meer informatie
Wijngebied: Weinviertel
Werkwijze: Biodynamisch
Druivenras(sen): Sauvignon blanc and Traminer / Savagnin
Jaar: 2021 (Jaartal op flesfoto kan afwijken)
Meer info over dit lekkere sapje
Smaak
Lekker bij
Interessant
Over Lekker Sapje
Bij Lekker Sapje vind je avontuurlijke, bijzondere, mooie en vooral lekkere wijnen, rechtstreeks van de (biologische) wijnmaker. Dat zijn zowel smakelijke wijnen voor elke dag c.q. nacht, als met aandacht te genieten juwelen. Ik werk uitsluitend met leuke en goede wijnmakers met passie, zonder blabla.