Traminer Profund, Herbert Zillinger, Weinviertel, Oostenrijk

Traminer Profund, Herbert Zillinger. Droge witte wijn uit Oostenrijk. Bizar mooie witte wijn van Traminer (aka Savagnin) van wijnmagiër Herbert Zillinger. Profund betekent diepte en diepgang — en dat heeft deze Oostenrijkse wijn zeker! Master of Wine Jancis Robinson is er helemaal weg van. Rijke volle droge witte wijn met eindeloos veel lagen. 4,5/5 sterren bij Perswijn.

• Serveren: 12 °C
• Drinken: nu tot 2031+

Traminer Profund, Herbert Zillinger

Droge witte wijn uit Oostenrijk, wijngebied Weinviertel DAC. Biodynamische wijn van Herbert Zillinger. Voor de Profund worden alleen de allerbeste Traminer druiven gebruikt. Een deel vergist mee (Maischevergoren), de rest krijgt een korte schilweking (Maischestandzeit) voor meer extractie van aroma's. De most vergist spontaan, ongefilterd. De wijn vergist eerst op rvs en daarna verder op groot hout. Ongefilterd en met minimaal sulfiet afgevuld. Geuren van lychee, rozen, abrikozen en honing. Complexe smaken met fijne zuren en bittertjes. Lange afdronk.

"Zillinger is one of the very best wineproducers in the Weinviertel." — Parker's Wine Advocate

"One of the most exciting wineproducers anywhere!" — Jancis Robinson MW

Meer over Herbert Zillinger →