Traminer Profund, Herbert Zillinger, Weinviertel, Oostenrijk '19

€39,95

Op voorraad
Beschrijving

Traminer Profund, Herbert Zillinger. Bizar mooie witte wijn van Traminer (aka Savagnin). Geuren van lychee, rozen, abrikozen en honing. Complexe smaken met fijne zuren en bittertjes. Lange afdronk. 
Profund betekent diepte of diepgang. Dat heeft deze Oostenrijkse wijn zeker! Rijke volle droge witte wijn met eindeloos veel lagen. Master of Wine Jancis Robinson is er helemaal weg van. Top wijn van top wijnmaker Herbert Zillinger uit het Weinviertel. Droge witte wijn uit Oostenrijk. Biodynamische wijn.

  • Serveren: 12 °C
  • Drinken: nu tot 2032

Traminer Profund, Herbert Zillinger

Droge witte wijn uit Oostenrijk, uit het wijngebied Weinviertel. Biodynamische wijn van Herbert Zillinger. Traminer Profund is een witte wijn met -what's in a name- enorme diepgang. Voor de Profund worden alleen de allerbeste druiven gebruikt. Een deel vergist mee (Maischevergoren), de rest krijgt een korte schilweking (Maischestandzeit). Dit zorgt voor mineraliteit en meer extractie van aroma's uit de schillen.

De most vergist spontaan zonder vooraf te filteren of te klaren. De wijn vergist eerst op rvs en dan verder op groot hout. Daarna gaat de wijn ongefilterd en met minimaal sulfiet op fles. Traminer is hetzelfde als Savagnin, zoals de druif in de Jura heet.

Meer informatie

Wijngebied: Weinviertel
Werkwijze: Biodynamisch
Druivenras(sen): Traminer / Savagnin
Jaar
: 2019 (Jaartal op flesfoto kan afwijken)

Gratis verzending vanaf 95,-

Alle wijnen vegan

CO2 neutrale bezorging

Meer info over dit lekkere sapje

Smaak
Vol en zeer rijk, gelaagde smaken van tropisch fruit, mineraliteit, kruidigheid, zacht, fijne zuren, een groot spel in je mond!

Lekker bij
Kreeft en krab, tarbot, zeebaars, Aziatische keuken

Interessant
Traminer is ook bekend als Savagnin in de Jura. Andere naam is Heida, vandaar In Haiden.

Over Lekker Sapje

Bij Lekker Sapje vind je avontuurlijke, bijzondere, mooie en vooral lekkere wijnen, rechtstreeks van de (biologische) wijnmaker. Dat zijn zowel smakelijke wijnen voor elke dag c.q. nacht, als met aandacht te genieten juwelen. Ik werk uitsluitend met leuke en goede wijnmakers met passie, zonder blabla.