Vermentino, U San Muletto blanc, Giambagli, Corsica

Vermentino, U San Muletto blanc, Giambagli, Corsica. IGP Île de Beau té. Romige en tegelijk verfrissende droge witte wijn van de Vermentino druif. Volle smaak: vlierbloesem, grapefruit, foelie, witte perzik. Hamersma geeft 'm een 8,5*. Perswijn: "Fris, appel, grapefruit, witte bloesem, sappig, goede zuren, zilt." Heerlijk met pasta, olijfolie, verse kruiden, citroen, pecorino en gegrilde poon of dorade. Slechts 11,5%.

• Serveren: 8-10 °C
• Drinken: nu tot 2028
• 8,5 bij Hamersma
  
  *Met Vermentino (hier schrijven ze Vementinu) is wijnhuis Giambagli aan de slag gegaan en maakt er De Heilige Muilezel mee, U San Muletto. Dat levert een zadeltas vol met vlierbloesem, kleine grapefruit, foelie, witte perzik en strakke zuren op.
  

Wijneiland Corsica, het Île de Beau té

Al duizenden jaren maken de inwoners van Corsica wijn. Corsica telt vele lokale druivenrassen, sommige bijna vergeten. Van Vermentinu maakt wijnmaker Giambagli De Heilige Muilezel, U San Muletto. In Zuid-Frankrijk is Vermention bekend als Rolle, op Corsica schrijven ze Vermentinu.

Vermentino, U San Muletto blanc, Giambagli, Corsica

Meer over Giambagli →