Traminer Profund, Herbert Zillinger, Weinviertel, Oostenrijk '19

Traminer Profund, Herbert Zillinger. Bizar mooie witte wijn van Traminer (aka Savagnin). Geuren van lychee, rozen, abrikozen en honing. Complexe smaken met fijne zuren en bittertjes. Lange afdronk.
Profund betekent diepte of diepgang. Rijke volle droge witte wijn met eindeloos veel lagen. Master of Wine Jancis Robinson is er helemaal weg van. Droge witte wijn uit Oostenrijk. Biodynamische wijn.

• Serveren: 12 °C
• Drinken: nu tot 2032

Traminer Profund, Herbert Zillinger

Biodynamische wijn uit het Weinviertel. Voor de Profund worden alleen de allerbeste druiven gebruikt. Een deel vergist mee (Maischevergoren), de rest krijgt een korte schilweking (Maischestandzeit) voor mineraliteit en meer extractie van aroma's. Spontaan vergist, ongefilterd en met minimaal sulfiet op fles. Traminer is hetzelfde als Savagnin (Jura) en Heida (Zwitserland).

"Zillinger is one of the very best Veltliner producers in the Weinviertel, and I can only recommend to check out his vibrant and characterful style." — Parker's Wine Advocate

"One of the most exciting wineproducers anywhere!" — Jancis Robinson MW

Meer over Herbert Zillinger →