Crossos, Clos Galena, Priorat, Spaanse wijn, bio

Crossos, Clos Galena, Priorat. Droge rode wijn. Biologische Spaanse wijn. Crossos is de basiswijn van Priorat-wijnhuis Clos Galena en al heel erg goed! Heerlijke neus van rijpe bramen, pruimen, hout en vanille. Soepel en sappig, met mooie rijpe tannines. Wijnschrijfster Hilary Akers zei in het FD: "Feestje!". Blend van o.a. Cabernet sauvignon, Carignan en Grenache. Droge rode wijn uit Priorat in Spanje. Houtgerijpte wijn (op Franse eiken barriques van 224l).

• Serveren: 14 °C
• Drinken: nu tot 2030

Priorat, met Rioja de enige DOQ van Spanje

Priorat - in het Spaans Priorato - is vernoemd naar een priorij (klooster) die hier vroeger heeft gestaan. Het wijngebied is onherbergzaam met een stikstofarme, harde stenige bodem vol mineralen (micaschist). Dit is de beroemde Llicorella-bodem. Llicorella geeft Priorat-wijnen een mooie minerale toets. Maar omdat er nogal veel wijn gemaakt wordt in een robuuste en over the top dikke stijl, merk je dat niet altijd. Bij de wijnen van Clos Galena juist wel. Al hun wijnen hebben een mooie elegantie door fijne zuren en minerale tonen. Galena is de lokale naam voor een zilverachtig mineraal dat in mijnen werd gewonnen.

Bij Spaanse wijngebieden staat altijd DO voor de naam: Denominacion d'Origen. Alleen Rioja en Priorat mogen er DOQ voor zetten: Denominacion d'Origen Qalficada.