Grauburgunder, Winkler-Hermaden, Vulkanland-Steiermark, Oostenrijk 2015

Grauburgunder, Winkler-Hermaden, Vulkanland-Steiermark. Grandioze Grauburgunder (Pinot gris) van Winkler-Hermaden. Zo kan het dus ook (kost wel wat maar ja). Rijk, spanning, vin naturel vibe, peer, meloen, mineraal, echt bijzonder.
Nu prachtig maar kan moeiteloos nog langer rijpen. Droge witte wijn, biologische wijn uit Vulkanland-Steiermark in het uiterste zuidoosten van Oostenrijk. Van de premier cru wijngaard Ried Schlosskogel (1e STK heet dat hier lokaal). Grote wijn.
Droge witte biologische wijn uit Oostenrijk.

• Serveren: 10-12 °C
• Drinken: nu tot 2027

Grandioze Grauburgunder uit Oostenrijk.

Het wijnhuis Winkler-Hermaden ligt bovenop een oude vulkaan bij het dorpje Kapfenstein. Het kasteel is ook een hotel met een prima restaurant. Het uitzicht is fenomenaal!
De vulkanische bodem zorgt voor een eigen stijl met veel mineraliteit in de wijnen. Winkler-Hermaden heeft bovendien eigen eikenbossen waarvan ze de wijnvaten maken. De poriën van het eikenhout zijn zo fijn, dat hun vaten zelfs beter zijn dan de beste Franse wijnvaten!