Tissot, Trousseau Singulier, Jura - Lekker Sapje - Wijn voor mensen met humor
Tissot, Trousseau Singulier, Jura - Lekker Sapje - Wijn voor mensen met humor
Tissot, Trousseau Singulier, Jura - Lekker Sapje - Wijn voor mensen met humor
Tissot, Trousseau Singulier, Jura - Lekker Sapje - Wijn voor mensen met humor

A&M Tissot, Trousseau Singulier, Jura

€54,95
Op voorraad
Beschrijving

Tissot, Trousseau Singulier, Jura. Ongekend rijke Trousseau. Jong geeft hij geweldig fruit. Maar hij kan ook prachtig rijpen. Droge rode wijn van de beste stokken Trousseau van verschillende wijngaarden. Rood is bij Stéphane Tissot modern met diep, verfrissend fruit, nooit zwaar. Complexe, intense rode wijn. Maar altijd elegant en puur door mooie zuren. Op oud hout gerijpt.

  • Serveren: 14 °C
  • Drinken: nu tot 2032

Trousseau wijn van oude stokken

De Trousseau Singulier 2020 is een strenge selectie uit percelen met oude stokken Trousseau die niet erg productief zijn. Deze rode wijn komt van 5 prachtige terroirs: Rosières, Béranger, En Muzard, Corvées sous Curon en Chevrette.

Vinificatie Tissot, Trousseau Singulier

Handmatig ontsteeld om de druiven heel te houden. Vervolgens krijgt 70% 1 maand maceratie (inweking) in conische houten vaten. Pigeage (onderduwen van de druiven) aan het einde van de maceratie. De resterende 30%, krijgt 3 maanden maceratie in foeders. Na de vergisting volgt rijping van 1 jaar in 10% nieuwe eiken demi-muids (600l). Er is nauwelijks sulfiet toegevoegd aan de wijn.

Stéphane Tissot is vooral bekend om zijn weergaloze Chardonnays. Maar hij maakt zeker ook zeer interessante rode wijnen zoals deze Trousseau Singulier. Ook zijn wijnen van Pinot noir en Poulsard mogen er zijn!

Tissot, Trousseau Singulier, Jura
Meer informatie

Wijngebied: Jura
Werkwijze: Biodynamisch
Druivenras(sen): Trousseau
Jaar: 2022 (Jaartal op flesfoto kan afwijken)

Gratis verzending vanaf 95,-

Alle wijnen vegan

CO2 neutrale bezorging

Details weergeven

Meer info over dit lekkere sapje

Smaak
Fijn rood bosfruit, aalbes, inkt, grafiet, aards met kruiden, paddenstoel, peper. Rulle tannines en prachtige frisheid. Lang, complex.

Lekker bij
Paté's, duif, eend, tajine, medium kruidige Oosterse gerechten

Interessant
Trousseau geeft wijn met een lichte rode tint. De schil is dus vrij dun en geeft weinig kleur af. Toch is de wijn intens.

Over Lekker Sapje

Bij Lekker Sapje vind je avontuurlijke, bijzondere, mooie en vooral lekkere wijnen, rechtstreeks van de (biologische) wijnmaker. Dat zijn zowel smakelijke wijnen voor elke dag c.q. nacht, als met aandacht te genieten juwelen. Ik werk uitsluitend met leuke en goede wijnmakers met passie, zonder blabla.

Lees meer