Bourgogne Blanc Les Femelottes, Domaine Gauffroy, Frankrijk

€21,95

Nog geen reviews
Wijngebied: Bourgogne
Werkwijze: Duurzaam
Druivenras(sen): Chardonnay
Jaar: 2020 (Jaartal op flesfoto kan afwijken)

Witte wijn van Chardonnay uit de wijngaard Les Femelottes, in Puligny-Montrachet, Bourgogne. Wijn van Domaine Gauffroy, Marc & Fils. Le Femelottes heeft een voor de Bourgogne exceptioneel terroir en geeft subtiele wijn. Dee chardonnay is fris, licht fruitig, met mooi hout en kruiden. Soepel en met balans. Franse witte wijn.

Alle wijnen van Gauffroy zijn 'handgemaakt'. De wijnen krijgen geen extra behandelingen. De vergisting is spontaan en er worden geen enzymen toegevoegd. Nieuw hout wordt mondjesmaat gebruikt naast oudere vaten. De wijn krijgt alle tijd zich te ontwikkelen. Doel is terroir getypeerde wijn te maken in de Bourgondische traditie. Nicolas Gauffroy is nu de 3e generatie 'chef' en werkt samen met zijn ouders en goede vrienden. Zijn witte wijnen zijn klassiek fris met veel bewaarpotentieel.

Smaak

Zeer fijntjes deze Chardonnay van Gauffroy. Subtiele hout, frisse meloen en appel, notig en opwekkende zuren. Licht romigheid. Vleugje rook. Serveren: 10-12 C. Drinken: nu tot 2026.

Lekker bij

Salades, witvis, gevogelte

Interessant

De wijngaard (lieu-dit) Les Femelottes meet 3 ha en ligt in het wereldberoemde Puligny-Montrachet maar dit staat niet op het etiket. De bodem bestaat uit zand met klei.