Llunatic, Dasca Vives, Conca de Barbera, Spanje

€9,95

Nog geen reviews
Wijngebied: Conca de Barbera
Werkwijze: Biodynamisch
Druivenras(sen): Vinyater
Jaar: 2018 (Jaartal op flesfoto kan afwijken)

Spaanse wijn. Llunatic oftewel gek, dat klopt wel bij deze Spaanse witte biodynamische wijn. Maar dan wel lekker gek. Geurt heerlijk naar gedroogde abrikoos, venkel, anijs en amandelen. Hij heeft ook een fijn notig oxidatief toontje. Smaakt friskruidig, met gele pruim, kardemom, citrus en venkel. Bijzonder!

Spannende droge witte wijn uit Conca de Barbera, in noordwest-Spanje bij Barcelona. Gemaakt van lokale held Vinyater en de bekende wijndruif Macabeu (ook wel Macabeo of Viura). Heerlijke geuren en smaken van venkel, gele pruim, abrikoos, amandel, citrus. Licht oxidatief (notig vooral) en daardoor echt apart en spannend. Maar vooral erg lekker! De wijn is biodynamisch en van de hand van Joseph Dasca en Alba Vives. Het wijnhuis heet Dasca Vives.

Smaak

Verrassende en spannende wijn! Geurt heerlijk naar gedroogd fruit, venkel, anijs, kruiden, citrus en amandel. Licht oxidatief. Volle smaak: fris, rijk, venkel, gele pruim, notig. Serveren: 12 C. Drinken: nu tot 2022.

Lekker bij

Kip, Aziatische keuken, Mexicaans en Peruaans, salades, pasta's, gevogelte en visjes.

Interessant

Vinyater is een zeldzame druif, wellicht verwant aan Xarel-lo. De druif heeft veel resveratrol, dat als anti-oxidant positief werkt voor de gezondheid. De wijnranken staan niet ver van zee op kalkrijke bodem. Dat zorgt voor finesse en elegantie in de wijn