Rufete blanca, Viñas del Cámbrico, Salamanca, Spanje, biodynamisch

€29,95

Nog geen reviews
Wijngebied: Salamanca
Werkwijze: Biodynamisch
Druivenras(sen): Rufete blanca
Jaar: 2016 (Jaartal op flesfoto kan afwijken)

Droge witte wijn uit Spanje. Wijn van de extreem zeldzame Rufete blanca wijndruif. Deze witte wijn komt uit de DO Sierra de Salamanca in Spanje. De wijngaarden liggen midden in een natuurgebied. Biodynamische wijn. Bijzondere en unieke witte Spaanse wijn! Rufete is een opkomende druif, vooral bij topsommeliers.

Unieke droge witte wijn uit Spanje

Wijn van wijnhuis Vinas del Cambrico in de DO Sierra de Salamanca, Castilla y Léon, Spanje. Deze witte Spaanse wijn is biodynamisch en geschikt voor vegan. Spontane vergisting, laag sulfiet. Op groot hout gerijpt. Zeer zeldzame wijn. De wijngaarden liggen in het natuurpark Sierra de Francia. Rufete blanca is ook bekend als Verdejo Serrano.

Smaak

Complexe droge witte wijn van Rufete blanca. Citrus met appel, peer, bijenwas, vanille, licht rooktoontje. Levendig met mooie frisheid en dikte. Bijzonder. Serveren: 10-12 °C. Drinken: nu tot 2022.

Lekker bij

Paëlla, zeevruchten, witvis, zalm, pasta's, lichtere Oosterse gerechten, salades

Interessant

Rufete blanca is zeer zeldzaam. Ook bekend als Verdejo Serrano. Vinas del Cambrico is een van de pioniers in het wijngebied Salamanca en heeft de rode Rufete en witte Rufete blanca weer op de kaart gezet.