Nieuws en events
Biodynamische wijn, wat is dat precies?
Meer dan biologisch Biodynamische wijn gaat verder dan biologisch. Het is een holistische benadering van landbouw waarbij het hele domein — wijngaard, bodem, planten en dieren — als één levend...
Winkler-Hermaden: vulkanische topwijnen uit Steiermark
Winkler-Hermaden, Vulkanland Steiermark Winkler-Hermaden is een van de toonaangvende wijnhuizen van het Vulkanland in de Steiermark, Oostenrijk. Op de vulkanische bodems van de Kapfensteiner Kogel groeien de druiven langzaam en...
Domaine Labet: de veelzijdige ziel van de Jura
Domaine Labet in Rotalier Domaine Labet is een van de meest veelzijdige en fascinerende domeinen van de Jura. Julien Labet werkt biodynamisch en maakt zowel stille als sprankelende wijnen van...
Julia Bertram-Baltes: Spätburgunder van de Ahr
De koningin van de Ahr Julia Bertram-Baltes is een van de beste wijnmakers van de Ahr, zo niet de beste. Samen met haar man Benedikt Baltes maakt ze biologische Spätburgunder...
A&M Tissot: de ziel van de Jura in een fles
Stéphane Tissot: de onbetwiste ster van de Jura Zijn domein in Arbois combineert biodynamische wijnbouw met een grenzeloze nieuwsgierigheid naar terroir, druivenras en vinificatie. Het resultaat: een indrukwekkende reeks wijnen...
Nieuw: prachtige Elzas wijnen van Paul Humbrecht
Al jaren ben ik op zoek naar echt mooie Elzas-wijnen. De grote namen hebben allemaal al een importeur dus wie maakt wijnen op hetzelfde niveau maar is nog vrij? Op een beurs kwam ik een vrolijke wijnmaker tegen: Paul Humbrecht. En wow wat een gave wijnen!
Friedrich Schatz. Duitser maakt Lemberger in Spanje. Eh...
Soms ontdek je wijnen waar je stil van wordt. In die categorie vallen de wijnen van Friedrich Schatz. De Lemberger en de Petit Verdot zijn out of this world zo mooi. Met slechts 13%, prachtige zuren en gelaagdheid, finesse en complexiteit. Onwaarschijnlijke elegantie, en dat uit zo’n heet gebied! Niet goedkoop maar elke euro waard.
Aangenaam kennismaken: Herbert Zillinger
De wijnen van Herbert Zillinger uit Oostenrijk zijn het zeker waard om te ontdekken. Master of Wine Jancis Robinson is groot fan van Zillinger. En terecht. Topsommeliers zoals Noël Vanwittenbergh (Ciel Bleu**) werken er graag mee.
